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订多多:您身边的预订专家

2019-08-19 11:18:06

详细信息

订多多

(您身边的预订专家)

中高端餐厅客源聚合运营解决方案提供商

适用客户:餐饮企业,星级酒店,婚礼会所



大餐饮行业管理困境




1、预订员工作量大,纸质预订本客户信息录入模糊,残缺,易出错,频繁涂改;

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2、各渠道客源信息存储分散,有的跟随预订本沉睡;有的在各门店收银系统,有的在预订员,销售经理,兼职销售的手里;有的在网上平台大众点评,美团,饿了么,微信公众号,116114等等无法有效统计分析,无法知道哪个销售渠道是有效的,无法知道每个销售渠道的客户价值;


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3、内部员工流动大,无法掌控销售经理手中的高价值客源,员工流失连带客源流失增大,客情无法继续维护,客源留存困难,无有效的解决方案;

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4、客户信息无法在各部门之间及时共享,宴会预订管理周期长,桌位信息变化频繁,设备调配各部门协调频繁,无法快速任务下达或者通知协调效率低;


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5、客户流失大,怎样拉动客户消费增加销售业绩,无法统计客户流失率,会员营销成本高,不知道怎样做营销活动,无法判断客户价值营销盲目,无法做到精准营销,无法监视营销效果;


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6、客户预订咨询时,无法掌握当前客情并进行有效沟通,无法及时指定专人为其服务,预订成功率难以保障;


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7、集团管理协调周期长,效率低,汇报不及时,各门店预订单数据无法实时监控,数据分散,报表数据汇报延时,不知道哪些渠道的价值高,无法及时判断员工销售业绩,集团领导无法及时给予指导;

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订多多客源聚合运营解决方案

对于餐饮行业来说,提前预订、掌控内外部销售渠道,客户数据分析、会员营销管理是很重要的工作。


提前预订能保证餐厅堂食的满座率的提升,掌控内外销售渠道并有效的减少渠道流失对门店的影响,客户数据分析能清晰知道消费者的消费习惯和饮食爱好,会员营销管理更加精准即拉动消费提升了销售业绩,又能节省营销成本。


针对每一项具体的工作流程都应具备技术层面的应用场景做支撑。




 具体功能特点如下




1
智能预订台提高工作效率,并聚合所有销售渠道的预订单客户资料,有效掌控全部渠道。

包含销售经理,美团,点评,116114,订餐小秘书等,让餐厅掌控自己的全部客源资料,减少渠道的流失给门店带来的损失。


智能预订台解决餐位预订电子化,告别手写预订单,只需点击鼠标完成预订单,当客户订单变更时提供智能查询订单,更方便变更订单操作换桌、撤单、变更就餐时间,操作更简单、效率更高,节省人力、财力。预订台为客户指定销售渠道服务和系统智能识别销售渠道服务结合,让客户,订单归属更加智能,订单服务更加智能化。


 

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2
客户来电智能提示不丢客户。

老客户来电自动识别姓名、性别、消费能力、喜好、忌口等信息,让预订员更好与客户沟通提供方便信息。新客户来电提示预订员,让预订接听服务更贴心,更方便应对客情,提高预订成功率。



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3
餐前客户访谈记录及提醒。

预订台智能提示是否进行过餐前访谈,已经访谈过几次及访谈记录,更加方便预订员准确进行访谈,不会遗漏,让餐厅访谈更简单、效率更高。



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4
客户私人订制服务记录及提醒。

预订台智能提示订单是否包含私人订制信息,及私人订制服务是否已经核实,是否已经落实执行,让私人订制服务不会出现任何遗漏,让高端服务更加准确,贴心,感动。



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5
销售经理App提升工作效率及时订单管控,方便维护客情。

智能预订台准确核实接待人,让订单,客户归属更清晰,销售经理在手机客户端更加方便自助下单,管控自己的订单,客户,让客户服务责任更明确,促使提高服务水平。同时缓解了预订台业务压力。



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6
员工离职不会再给门店来了客户流失。

员工离职时可以协商进行为门店服务作为兼职销售继续拥有门店客户资源,如果员工不同意时可以将此员工名下客户分配给其他员工名下,由得到此部分客户资源的员工继续服务,从而化解以往员工离职给门店带来的损失,让门店更放心,不会带来损失。



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7
预订即客户,使得客户资料自动归档。

客户资料自动收集归档形成客户档案,准确记录客户基本信息,喜好,忌口,消费记录,消费能力等,让门店营销活动更加准确,节省营销成本,营销效果更突出。



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8
客户价值自动分析,客源情况检测,让门店更好的掌控客户流动情况。

智能分析计算系统每天根据国际客户数据分析模型RFM为门店进行客户价值分析,自动完成客户价值分类计算高价值、可发展、待挽留、活跃、流失、沉睡等,让门店营销范围跟清晰准确。



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9
聚合全部销售渠道业绩分析,让门店渠道分析更加清晰准确。

智能分析计算系统每天将销售经理、外部客源渠道销售订单自动分析进行日、月订单量分析,客户价值,销售额等的计算,让销售业绩排名,增长更加清晰准确。


同时,让餐厅清晰认识哪些渠道是重要的,哪些客户群体是重要的,不再受渠道忽悠。



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10
精准客户营销多样化,提高客户回头率,转化率为门店持续增加销售额。

智能分析计算系统每天将客户价值自动分析,助力餐厅营销活动,提供多种营销方式,按客户价值营销,按销售渠道营销,按生日营销等,让营销更加简单有效,提高餐厅客户回头率。



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11
集团统一预订台、一个预订员实时掌握多个门店餐位状态。

集团预订员实时掌握多个门店餐位状态,有效与客户通过合理分配客流增加预订成功率。



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12
集团对各门店统一管控。

集团领导实时掌控各门店餐位预订情况;智能分析计算系统每天对各门店订单,客户,销售渠道相关数据进行分析形成各门店订单统计分析数据,客户资源分析数据,销售渠道分析数据,助力集团领导对门店进行管理指导。



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门店月预订情况一览图

 


13
与第三方收银软件对接打通,筛选各门店散客用户转化为高价值客户。

与第三方收银软件对接打通,将各门店当餐的优质散客用户标记为会员客户,并记录客户姓名,联系方式,喜好,忌口,消费水平,特殊备注要求等信息,智能分析计算系统每天对其数据进行客户价值分析,筛选高价值客户。目前订多多与哗啦啦SaaS系统,饮食通的产品功能无缝对接。



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能给我们酒店各岗位带来什么帮助




预订员

1.客户来电身份弹屏,主动识别;

2.内部预订分流到销售经理App端,有效减轻工作量;

3.来电记录,支持回拨;

4.一键“餐前电话确认”,大幅提升拨打效率;到期访谈提醒;

5.销售经理APP预订操作痕迹留存,避免扯皮推诿;

6.客户“私人定制”服务提醒;





迎宾员

实时掌握预订信息,客人喜欢,及按特殊要求做好接待,引客入座或者找指定销售经理做好接待服务;





高级管理者

1.客户资料统一归档,精准营销;

2.重点客户尽在掌握,不担心员工离职;

3.减轻预订台工作量,精简人员;

4.根据预订状况调整采购和人手;

5.随时掌握销售渠道业绩情况;

6.实时掌控各门店预订情况;

7.随时根据预订状况排班调休、安排工作;





预订员,销售经理,预订中心经理

1.全天候完成预订(下班照样订)、退订、换桌;

2.随时掌控客户分级分类;

3.今日预计到店和未来到店客人提醒;

4.系统自动发送短信,提高效率;

5.客人信息完全保密隔绝,避免翘客;





订多多提升用户对餐厅体验的好感



订多多与哗啦啦SaaS系统功能无缝连接对接,也包括饮食通的产品。


具备门店的数据报表与门店和集团的共享的同时,当用户预订到门店时,工作人员通过数据显示出用户的姓名、消费习惯、饮食爱好等相关信息,便于餐厅更好的为用户提供服务,也提升用户对餐厅的好感,同时让用户享受到贵宾式的服务体验。


目前,对于餐厅预订系统还处于传统模式的体系,都是通过电话预订,餐厅通过纸质的方式将客户的信息进行记录,再通过人工的方式把客户相关信息做统计记录,最后形成数据报表。


订多多的出现将彻底解决这一难题,通过更智能化的方式让餐厅提高服务质量,加强用户对餐厅的美誉度,餐厅也将通过大数据的共享了解用户的更多信息,提供更优质的服务外,进一步加强用户与餐厅的粘贴度。